STEACK FRITES |
 Pour 4 personnes- 4 steaks de boeuf de 200 g - 1 kg de pommes de terre - Huile de friture - Sel - Poivre noir du moulin Eplucher les pommes de terre puis en détailler la chair en forme de frites. Les laver sous l'eau froide à plusieurs reprises, puis les sécher à l'aide d'un linge propre. Les faire frire. Saisir les steacks hâchés dans une poêle antiadhésive bien chaude pendant 2 à 3 min. de chaque côté. Saler et poivrer. Servir dans une assiette un steak accompagné de frites. |
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