CôTES DE PORC AU GRUYèRE |
 Pour 4 personnes- 4 côtes de porc - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 100 g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de moutarde forte - 1 dl de crème fraîche épaisse - sel, - poivre - riz (100g par personne) Dégraisser les côtes de porc, les assaisonner, sel, poivre. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile. Saisir les côtes de Porc 3 min de chaque côté puis poursuivre la cuisson à feu très doux pendant 5 ou 6 min, également en les retournant. Pendant ce temps, préchauffer le gril du four. Dans un bol, mélanger le Fromage râpé, la moutarde et la crème fraîche. Égoutter les côtes de porc sur une assiette. Disposer les ensuite dans un plat à gratin. Les napper du mélange au Fromage. Les passer sous le gril pendant 5 min pour les faire gratiner et servir aussitôt Servir avec du riz. |
D'autres recettes qui pourraient t'intéresser dans la catégorie "Viande" ...
Baeckeoffe - Blanquette de veau - Boeuf carottes - Boudin noir aux oignons - Côtes de porc au gruyère - Cuisses de grenouilles sautées à l\'ail et au persil et son gratin dau - Epaule d\'agneau boulangère - Epaule d\'agneau confite - Escalope de veau aux truffes - Filet de boeuf rossini en croute de champignons - Filet mignon aux cerises - Filet mignon de porc à la moutarde - Gigot d\'agneau sauce aux truffes - Hachis parmentier - Langue de boeuf sauce gribiche - Langue de boeuf sauce tomate - Lapin à la moutarde - Lapin aux champignons - Lapin aux poivrons et aux pommes de terre - Osso bucco - Paupiettes de veau aux olives - Poelée savoyarde - Porc au caramel - Porc au lait - Porc aux poivrons - Ris de veau aux morilles - Rôti de dindonneau au roquefort et ses pommes de terre - Rouelle de porc à la tomate - Rouelle de porc au citron - Rouelle de porc aux pommes de terre - Saucisson lyonnais aux pommes de terre - Sauté d\'agneau à la tomate et aux olives - Steack frites - Tajine d\'agneau - Tête de veau sauce gribiche - Veau à la forestière - Veau à la vanille et son écrasé de pommes de terre au thym - 
