LANGUE DE BOEUF SAUCE TOMATE |
 Pour 2 personnes- 1 langue de boeuf (500g) - 3 carottes - 3 poireaux - 1 navet - 1 oignon - 1 pot de sauce tomate (50g) - 10 cornichons coupés en rondelle - pâtes (100g par personne) Préparer dans une cocotte un court bouillon avec les carottes, le poireau, le navet et l'oignon et de l'eau. Mettre la langue dans la cocotte et faire cuire 45 minutes. Dans une casserole verser la sauce tomate et les cornichons coupés en rondelle. Servir la langue coupée en tranche, napper généreusement de sauce tomate. Servir avec des pâtes. |
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