POIVRON FARCI AU CRABE |
 Ingrédients (pour 1 personne) :- 1 poivron rouge ou jaune - 50 g de miettes de crabe - 80 g de fromge blanc - 1 gousse d'ail - qq brins de ciboulette Préparation : Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Rincez et essuyez le poivron puis coupez le chapeau et épépinez-le. Saupoudrez l'intérieur de gros sel et d'herbes puis enfournez-le pour 1 heure de cuisson environ. Laissez-le confire. Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant à la fourchette le fromage blanc, les miettes de crabe, l'ail, la ciboulette le sel et le poivre. Lorsque le poivron semble cuit et fondant, sortez-le du four, laissez-le tiédir mais pas refroidir et farcissez-le de la préparation. Servir avec un petit coulis de votre choix ou rajoutez une cuillère de pesto sur le dessus. |
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