CAKE JAMBON OLIVES |
 Pour 8 personnes - 250 g de farine - 4 oeufs - 12 cl d'huile d'olive - 1 verre de vin blanc sec (20cl) - 100 g d'olives vertes dénoyautées - 200 g de jambon coupé en dés - 100 g de gruyère râpé - 15 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - Une pincée de sel Préchauffer le four Th.6 (180° C) Mélanger bien le vin, l'huile et les oeufs. Ajouter en mélangeant : - le gruyère - la farine, - la levure, - le sel Incorporer ensuite les dés de jambon, les olives coupées en deux et roulés dans la farine. Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation et faire cuire 45 minutes. Démouler dès la sortie du four. |
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