VERRINE DE FROMAGE BLANC AUX BETTERAVES |
 Pour 4 personnes- 1 betterave rouge cuite - 200 g de fromage blanc à 0 % - 4 branches de céleri avec feuilles - 1 cuil. à soupe d'huile d'oliv - sel, poivre. Ecraser grossièrement la betterave préalablement coupée en dés. Fouetter énergiquement le fromage blanc avec l'huile, le sel et le poivre. Disposer dans de petits verres une couche de fromage blanc, une couche de betteraves et décorer d'une branche de céleri. |
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