TARTIFLETTE |
 Pour 4 personnes :1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 200 gr de lardons 1 oignon 1 reblochon fermier 2 cuillères à soupe de crème fraiche 20 cl de vin blanc Préparer tous les ingrédients. Eplucher les pommes de terre et les cuire. Émincer l'oignon et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile. Ajouter les lardons fumés... Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond du plat à gratin. Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits.Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits. Etaler la crème fraiche sur le dessus. Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et le déposer sur vos pommes de terre (ajouter 20cl de vin blanc) Enfourner à four très chaud (220-250°C)... Jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Déguster tant que c'est chaud !!! |
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Poutine - Tartiflette - 
