CUISTOFOLIZ : LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE. MOELLEUX AU CHOCOLAT

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MOELLEUX AU CHOCOLAT

Aldo CuistoPour 6 personnes

- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.
Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

Voir en détail : Moelleux au chocolat meilleures recettes cuisine

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